一夜漬けセット
一回食べきりサイズの大きさです。
短時間で 美味しく出来ます。
【大きさ】
左： ６合 φ１５ × ｈ１４ （ｃｍ）
容量 約１０５０ｍｌ
重石 約６００ｇ
右： ３合 φ１１．５×ｈ１２（ｃｍ）
容量 約２８０ｍｌ
重石 約４３０ｇ
「白菜の浅漬け」を作りました！
１．白菜・ゆずの浅漬けを作ります。
２．白菜は食べやすい大きさに切ります。
ゆずは薄く表面の部分を使います。
３．野菜の重さの２～３％のお塩を入れて
混ぜます。
４．一夜漬けセットの瓶に入れます。
５．重石をのせて、半日位置きます。
６．重石の重みで、このようになります。
７．重石をとって、余分な水分を絞ります。
白菜の浅漬け 出来上がりです。
お好みで オリーブオイルをかけて アレンジしてもいかがでしょうか？