美味しくなる陶器 カネヨ陶磁館へようこそ！
カネヨ陶磁館はすり鉢・納豆鉢・耐熱ボウルのキッチン陶器のお店です。
グッドデザイン賞受賞の山只華陶苑の波紋櫛目すり鉢「JUJUmortier」をはじめふわとろになる納豆鉢、レンジ対応のエッグベーカーなど料理が美味しくなる美濃焼の器を取り揃えております。
お手入れも簡単で、プラスチックと違い匂いが付きません。
作家ものから普段使いの陶器製調理器具まで。
使い手目線で良いものをお伝えします。
全て 日本で作った国産を取り扱っております。
当店で扱う陶器の調理器具は実際に使って、良いと思ったものだけを取り揃えております。
是非 カネヨ陶磁館まで お越しください！！
左利きの方にも使えるすり鉢！
グッドデザイン賞受賞 〈山只華陶苑〉の波紋櫛目すり鉢 「JUJU mortier」
寛政六年創業の〈山只華陶苑〉の「波紋櫛目すり鉢」
お客様から ‘左ききの人にもすりやすいすり鉢を作ってほしい’ と依頼されて作ったすり鉢です。
左右どちらの方向に回しても、櫛目に当たって擂る事ができます。
約９年の歳月をかけて完成された「波紋櫛目すり鉢」は、はやく少ない力で擂る事が出来ますから、
ご年配の方や子供さんでも スムーズに擂れます。
今までのすり鉢よりも 目詰まりが少ないです。
食材の擂りやすさを追求したすり鉢
〈山只華陶苑〉「JUJU mortier(ジュジュ モルティエ）」
フランス語で「すり鉢フェチ」を意味する名の通り、すり鉢への思いが詰まった逸品です。
「グッドデザイン賞」 受賞
「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されました。
シンプルでありながらも、スタイリッシュな「JUJU mortier(ジュジュ モルティエ）」
お料理する楽しみも増します。
〈山只華陶苑〉は、寛政六年（１７９４年）創業
岐阜県多治見市高田で採れる原土・青土（あおと・・少しネズミ色がかった青色）の粘り気のある土を代々使用し、
すり鉢等 ひとつひとつ手造りによる製法を守り続けています。
波紋櫛目すり鉢が 調理器具から器へ！
◎ 右にも左にも擂れる両用すり鉢
◎2倍の速さで擂れます
◎目詰まりが少ないです
◎デザイン性が高く そのまま食卓へ出せます
バジルソースを作って パスタで和えました。トマトも一緒に。
長芋を波紋櫛目すり鉢で おろします。
お蕎麦に付けながら、山かけにしてもいいです。
夏野菜を 胡麻和えにしました。
調味料は塩昆布です。
波紋櫛目すり鉢 JUJU mortier ６寸
価格（税込） ６，６００円
サイズ １７×１７．８×ｈ ７．５ （ｃｍ）
商品ラインナップ
左利きでも使えるすり鉢
うずを巻くような美しい流れ「波紋櫛目」なので左右両用に使えて、食材を上へ逃げにくくその場で擂れていくため、２倍位のはやさで擂れます。
食材への摩擦熱が少なく、香り高いすりごまとなります。
ごまを擂ったら ここでごま和えができ、器としても使えます。
力のない高齢者の方にも少ない力で使って
いただけます。
離乳食を作る時も 最適です。
右利き・左利きに関係なく摩擦力を発揮しますので どちらに回しても、同じように擂る事が出来ます。
研究と鍛錬を重ね、約９年を費やして完成しました。
温やさいポット
電子レンジで温野菜。
温やさいでヘルシー生活を始めましょう。
電子レンジで温野菜が美味しく簡単に
出来ます。
陶製のすのこ付で野菜が水っぽくなりません。（水をはらずにご使用下さい）
野菜の水分だけで蒸しますから栄養は
もちろん、おいしさも ギュット閉じ込めます。
岐阜県多治見市高田町産出の陶土は遠赤外線が多く出ることがわかっています。
蒸すとほこほこの温野菜をポットで食べることが出来るのです。
電子レンジ専用ですから、直火にはかけないでください。
ふわとろ納豆鉢
納豆を カップやパックで混ぜてそのまま食べている方、薬味も入りませんし、パックは穴があくこともあり、味気ないですね。
そのような方に まさにオススメです。
便利な注ぎ口と持ち手付の‘納豆鉢’です。
混ぜる時に持ちやすく、中の櫛目に空気を
よく含み、きれいにふっくらよく混ぜることが出来ます。
ホイップ状の ふわふわ・トロトロの納豆が
できます。
また、ドレッシングソースを作ってそのままテーブルへ。
作りたての美味しさを味わえます。
電子レンジ対応エッグベーカー
電子レンジで５０秒！
おいしい目玉焼きができます。
手のひらサイズですから、調理して
お皿に移さなくてもいいですよ。
レンジから取り出すときは、小さな持ち手を持っても熱くありません。
ミニ土鍋ですから、
直火調理・オーブンも。
そして 器としてもお使いいただけます。
窯元と相談しながら、カラーを決めました。
模様は 手彫りで、オリジナル商品です。
※電子レンジ・直火調理が出来ます。
IHは対応しておりません
※直火調理の時は、油をお使いください。
蒸しボール
陶器製の蒸し器です。
そのまま蒸し料理の器としてお使い
いただけます。また、水切りのサラダボールとしても使えます。
お鍋に水を入れて沸騰させ、この蒸しボールを上にのせて、蓋をして蒸します。
受け皿にのせて、そのまま器として食卓へ
並べることが出来ます。
大きな蒸し器がなくても、この蒸しボールが 蒸し器代わりになります。
また、他のお皿と一緒に片付けることが
できますので、収納も便利です。
蒸し料理は ヘルシーで、お野菜がたくさんいただけます。
一夜漬けセット
短時間で美味しいお漬物に！
残り野菜で簡単！
お好みの野菜で手軽にできます。
自分で漬けることで、塩分控えめ、
添加物なしの 新鮮な浅漬けが作れます。
少量の残り野菜でも、気軽につけて
いただけます。
遠赤効果の高いせっき土を使用しいて
います。
お手軽な大きさですから 冷蔵庫にそのまま入れてお使いいただけます。
機能で選ぶ
すり鉢
納豆鉢
耐熱食器
おろし器
色とデザインで選ぶ
白い陶器
黒い陶器
茶色とグレーの陶器
カネヨ陶磁館店舗案内
「るるぶ岐阜’２４」に掲載していただきました！
るるぶ岐阜’２２
『P.51 本町オリベストリートで器ハント！』
カネヨ陶磁館を紹介していただきました。
詳細はこちらからどうぞ
路地裏のこだわりのお店 美濃焼探しのお手伝い！
本町オリベストリート近くにあります「カネヨ陶磁館」は 路地裏にあります。
道路を挟んで店舗があり、卸売商・小売業をしております。